Die CHROMA ProCuTe Gewürzschneider sind eine Neuheit in der Welt der anspruchsvollen Küchen. Sie zerkleinern Gewürze, Salz und Pfeffer, sogar Kaffee und Zucker. Sie können so die üblichen Salz- und Pfeffermühlen oder "normale" Gewürzmühlen ersetzten. Nach langer Entwicklungszeit haben diese Gewürzschneider bei Spitzenköchen in kurzer Zeit eine erstaunliche Verbreitung gefunden
Die CHROMA ProCuTe Gewürzschneider sind mit dem neuartigen und hochwertigen Mahlwerk, einem ProCuTe Titanium Cutting Gear ausgestattet. Es handelt sich hierbei um eine Neuentwicklung von Chroma, basierend auf angestammten und bewährten Konstruktionsprinzipien klassischer Metallmahlwerke. Dieses Schneidwerk verbindet in ausgezeichneter Weise die Vorteile der Metall- und Keramikmahlwerke miteinander und erreicht einen extrem feinen Mahlgrad, der keine Wünsche offen lässt. ProCuTe steht für Professional Cutting Technology.
Die Schneidengeometrie der beiden Mahlwerkskomponenten wurde aufgrund langjähriger Erfahrung optimiert, besonders im Hinblick auf feinste Pulverbildung beim Mahlen. Dabei bietet das Mahlwerk die volle Bandbreite der geforderten Konsistenzen, von grob bis zum sehr feinen Pulver kann der Koch alles bekommen was auch immer er will. Nur ein metallisches Mahlwerk kann diese Schärfe und Feinheit erreichen. Als Werkstoff bietet sich Titan - trotz des extrem hohen Materialpreises - aufgrund seiner guten Härte und vor allen Dingen seiner bekannten, geschmacksneutralen, antiallergenen und bioverträglichen Eigenschaften an. Die geringere Härte des Titans im Vergleich zu gehärtetem Edelstahl oder Keramik, ist vernachlässigbar, wenn man, wie bei dem ProCuTe Titanium Schneidwerk, für eine optimale Geometrie, eine äußerst präzise Verarbeitung und einen akkuraten Einbau sorgt.
Das Schneidwerk ist stufenlos einstellbar, Sie können von grob geschroten bis pulverfein jeden Mahlgrad bekommen. Sie können außerdem neue Würzmischungen erfinden, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Das massive Titan der Schneidwerke ist antiallergen, korrosinsfrei und absolut geschmacksneutral. Mittlerweile haben sich diese Gewürzschneider von Chroma in vielen Sterneküchen, auch bei vielen anspruchsvollen Hobbyköchen durchgesetzt. Das Schneidwerk zerquetscht das zu mahlende Gewürz nicht, es wird fein säuberlich geschnitten, das Aroma bleibt erhalten und der Geschmack kommt unverfälscht auf den Teller.
Der Bestseller ist der "Gewürzschneider Kitchen". Daneben gibt es noch das Modell "Traveler" für alle, die auch unterwegs nicht auf den ultimativen Geschmack verzichten müssen. Insgesamt finden Sie im Shop 5 Modell für verschiedene Zielgruppen.
