Messertypen

Kochmesser, Damastmesser oder Keramikmesser werden hier nach ihrem Verwendungszweck, nach ihrem Typ erklärt. Sie suchen etwa ein Ausbeinmesser oder ein Filetiermesser, ein Schinkenmesser oder ein Santoku - dann sind Sie hier richtig.

Sollten Sie etwas nicht finden, dann rufen Sie uns bitte an, oder schicken uns eine Mail. Wir können Ihnen fast alles besorgen, was es auf dem Markt gibt.

An dieser Stelle möchten wir Sie auf drei Videos der Fa. Kai hinweisen.

Carsten Dorhs, der aus vielen Fernsehsendungen bekannte Koch demonstriert mit einigen Kai Shun Messern  die Verwendung von verschiedenen Messerformen. So sehen Sie, wie man mit einem Santoku oder Kochmesser, wie man mit mit einem Schinken- oder einem Lachsmesser zweckmäßig arbeitet. Sie sehen einige Kniffe und Hinweise rund um den richtigen Einsatz von verschiedenen Messern.

• Im ersten Video geht es u.a. um Wiegemesser, Schinkenmesser und Ausbeinmesser.

• Das zweite Video zeigt u.a. Schälmesser, Allzweckmesser und Santoku
• Und das dritte handelt u.a. von Kochmesser, Santoku und Allzweckmesser.