Böker Gorm - Brotmesser / Brotsäge

Der bekannte Messermacher Jesper Voxnaes aus Dänemark - der Heimat der Wikinger - hat diese großartigen Messer aus der Serie Böker Gorm entworfen. Inspiriert durch dieses legendäre Volk entstand ein Kochmesser mit ungewöhnlichem, mutigen Design. Diese Kochmesser werden per Hand bei Böker in Solingen gefertigt.

Auf den ersten Blick erkennen Sie Ihr Gorm Messer durch die auffällige Bohrung. Diese dient zum einen zur Fixierung auf dem für die Serie Gorm entwickelten Messerblock. Vor allem trägt Sie aber zur sicheren und intuitiven Führung des Messers bei, wenn man es, wie die meisten Profiköche, weit vorne greift. Die ungewohnte aber ergonomische Form des Griffes ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und verhindert gleichzeitig ein Abrutschen der Hand zur Klinge. Übrigens ist die Form so ungewöhnlich, daß ein "Verwechseln" in einer größeren Küche nicht mehr  wahrscheinlich ist.

• Klingenmaterial: Edelstahl 440 C mit einer Rockwellhärte von 58 - 59
• Griffmaterial: Canvas Micarta
• Klingenlänge 23,5 cm
• Gesamtlänge 35 cm
• Gewicht 176 g

Die Auslieferung jedes Böker Gorm erfolgt in einer hochwertigen Geschenkverpackung mit Zertifikat und individueller Seriennummer.