Böker Damast Black - Kleines Kochmesser

Kochmesser von Böker mit 15,7 cm Klingenlänge. Wunderschöne Optik und hervorragende Eigenschaften vereinen sich bei diesem von Hand gefertigtem Kochmesser / Damastmesser. Gefertigt in der traditionellen Bauweise japanischer Kochmesser  aus rostfreiem Damaststahl mit 37 Lagen. Es verleiht der Klinge durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe. Die Griffe dieser Messer sind aus echtem, japanischem Schichtholz und liegen sehr angenehm in der Hand.

• Gesamtlänge. 26,4 cm.
• Klingenlänge 15,7 cm.
• Stärke 2,5 mm,
• 70 Gramm
  
  Böker Damast Black, eine Messerserie für anspruchsvolle Köche ob Profi- oder Hobbykoch.